Affichages et comptes à rebours Tous les cuiseurs à riz ne sont pas égaux

Comme mentionné précédemment, l’avènement des écrans numériques modernes a apporté certains avantages clés. Un avantage développé plus récemment est la possibilité de voir la progression de la cuisson du riz plutôt que d'attendre simplement le bip mystique (ou le scintillement / jingles d'amarallis) lorsque la cuisson est terminée. Avoir un compte à rebours est extrêmement utile dans les cuiseurs à riz car vous pouvez alors estimer quand le riz sera prêt et l'heure à laquelle les plats accompagnant seront prêts à l'heure exacte. Cependant, la précision de ces comptes à rebours varie beaucoup selon les cuisinières et les types de comptes à rebours utilisés. Nous tenterons ici d'expliquer pourquoi.

CUISEURS À RIZ SANS COMPTE À REBOURS

Oui, certains cuiseurs à riz dotés d’écrans LCD ou LED peuvent ne pas avoir de compte à rebours. Tout au plus, ils peuvent simplement avoir une barre de progression qui indique la durée de cuisson. Étant donné que la plupart des cuiseurs à riz ont désormais une fonction de maintien au chaud, si vous ne souhaitez pas que votre riz soit « juste fini », un cuiseur à riz avec un cuiseur sans indicateur de compte à rebours peut vous convenir.

CUISEURS À RIZ AVEC UN COMPTE À REBOURS FINAL DE 10 MINUTES (Haute précision)

La plupart des cuiseurs à riz modernes disposent d'un compte à rebours qui s'affiche lorsque les 10 dernières minutes de cuisson sont écoulées. Ces types de compte à rebours sont utilisés dans les modèles de la plupart des grands fabricants car ils sont très précis. La raison pour laquelle le temps restant avant la fin de la cuisson ne s'affiche pas avant les 10 dernières minutes est que le processeur MICOM des cuiseurs à riz doit d'abord calculer divers facteurs de cuisson. Il s'agit notamment de la température ambiante de la pièce, de la température de l'eau du bol de départ, du type de riz en cours de cuisson, de la fonction choisie et d'autres facteurs. La plupart des cuiseurs à riz ne peuvent alors déterminer avec précision que les 10 dernières minutes et commencer le compte à rebours car ils prennent le temps de calculer le temps nécessaire pour terminer la cuisson.

CUISEURS À RIZ AVEC COMPTE À REBOURS COMPLET (précision moyenne)

Certains cuiseurs à riz tentent d'afficher un compte à rebours complet pendant le processus de cuisson du riz. Normalement, ce type de tentative pour déterminer le temps de cuisson restant est inexact car le compte à rebours saute jusqu'aux dernières étapes de la cuisson, car le processeur MICOM détermine combien de temps de cuisson supplémentaire est nécessaire en fonction des conditions de cuisson. Ainsi, en réalité, seules les 10 dernières minutes environ sont généralement un indicateur précis du temps de cuisson restant. Certains modèles plus avancés utilisent une combinaison de processus de « cerveau plus intelligent », comme la technologie UMAI IH de Yum Asia, qui peut déterminer avec plus de précision le temps de cuisson restant et, dans le cas des modèles plus récents. Fuji Le modèle utilise également un compte à rebours LOOP pour donner un effet de compte à rebours complet.