Pourquoi utiliser un cuiseur à riz ? Un indispensable pour tout amateur de riz

En un coup d'oeil...

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L'ancienne manière Contre la bonne voie

La méthode de cuisson du riz la plus ancienne et la plus universellement connue consiste à le cuire dans une casserole sur une source de chaleur, comme une plaque de cuisson ou un appareil similaire. Le riz est cuit en faisant bouillir de l'eau sans trop contrôler la chaleur. Il doit être soigneusement chauffé pendant la cuisson pour éviter les débordements, la surcuisson, le dessèchement, etc. En le faisant simplement bouillir dans une casserole à très haute température, il est très difficile d'obtenir un riz à la texture, au goût et à l'arôme parfaits.

Pour obtenir un riz parfait, différents types de chaleur doivent être appliqués à des étapes spécifiques. Plutôt que de simplement bouillir le riz, il faut le cuire à la vapeur, le braiser, le faire bouillir, le laisser reposer, et bien plus encore. L'ancienne méthode japonaise de cuisson du riz, le Kamado, permettait d'y parvenir, mais elle nécessitait une surveillance manuelle constante et une grande expertise. 

Heureusement, Les cuiseurs à riz modernes ont été développés pour éliminer la monotonie du processus de perfectionnement du rizLes anciens cuiseurs à riz, qui se contentaient de faire bouillir le riz, sont de plus en plus remplacés par des cuiseurs modernes dotés de la technologie de logique floue. Ces cuiseurs à riz modernes permettent une cuisson optimale du riz, sans effort supplémentaire !

Nous allons maintenant examiner en détail les différentes raisons pour lesquelles, si vous aimez le riz, vous devriez envisager d’acheter un cuiseur à riz moderne haut de gamme.

Heure Économique

Avec un cuiseur à riz moderne, il suffit de mettre le riz et l'eau dans le bol, d'appuyer sur la fonction correspondant au type de riz que vous souhaitez cuire et d'appuyer sur le bouton de démarrage. C'est aussi simple que ça !

Un bon cuiseur à riz moderne aura également un fonction préréglée/minuterie Vous pouvez ainsi programmer à l'avance l'heure à laquelle vous souhaitez que le riz soit prêt. Un gain de temps encore plus grand !

Pendant que la cuisinière fait son travail, vous avez plus de temps pour vous concentrer sur la préparation d'autres parties de votre repas. La cuisinière compte à rebours du temps et vous indique combien de temps il reste avant que le riz soit cuit. Il se chargera de tout, vous laissant ainsi plus de temps pour vous concentrer sur d'autres étapes de la préparation de votre repas, etc.

Une fois fait, le le cuiseur à riz émettra un bip pour vous informer qu'il est prêt et éteindre automatiquement la cuisson et passer à Garder au chaud (jusqu'à 24 heures) afin que votre riz soit à la température optimale au moment où vous êtes prêt à servir.

Perfect Timing

Un élément essentiel d'un bon cuiseur à riz est sa capacité à vous indiquer précisément la fin de la cuisson. Il compte le temps restant et vous informe de la fin de la cuisson par un signal sonore.

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Le facteur Yum

Les cuiseurs à riz Yum Asia se distinguent par leurs profils de cuisson et leur technologie uniques. Des matériaux utilisés au chauffage par induction UMAI soigneusement développé, en passant par nos fonctions Yumami, GABA et YumCarb, qui leur confèrent leur côté délicieux.

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Riz Cuit Correctement

Un cuiseur à riz moderne utilise technologie de logique floue Au strict minimum. La technologie de cuisson à logique floue améliore considérablement la qualité du riz cuit. Au lieu de simplement le faire bouillir, ce qui détruit sa texture et en extrait excessivement la saveur et les nutriments, la logique floue cuit le riz à la perfection.

Les cuiseurs à riz modernes sont équipés de plusieurs capteurs qui détectent la quantité d'eau dans le bol, la température ambiante, le riz en cours de cuisson et bien d'autres paramètres, afin de déterminer le niveau de chaleur requis et la durée de cuisson pour un résultat optimal. Le processus calcule ensuite poids, type de contenu, volume d'eau, températures internes avec conditions préprogrammées cuisiner un riz parfait à maintes reprises.

Ces phases peuvent être préchauffer, absorber l'eau, chauffer, bouillir, vapeur, refroidir, agitation, explosion de chaleur et  garder au chaud avec de la vapeur qui sont chacun calculés pour le temps et la température à l'aide de Yum Asia profils de cuisson uniques.

Le nombre de phases de cuisson diffère selon les types de céréales, mais il y en a généralement entre 7 et 15 phases de cuissonIls sont optimisés pour la cuisson du riz afin que chaque grain ait la texture et arôme optimaux et saveur selon le type de riz cuit.

Pas de gâchis / Nettoyage facile

L'une des principales raisons pour lesquelles nous avons lancé Yum Asia, c'est que nous en avions assez des cuiseurs à riz à couvercle en verre bancal qui projetaient l'eau de riz féculent sur nos plans de travail et faisaient un désastre. Ou alors, essayer de retirer du riz féculent cuit d'une casserole revient souvent à essayer d'enlever de la colle.

Les cuiseurs à riz sont extrêmement faciles à nettoyer. Les matériaux d'un bon cuiseur à riz sont conçus pour empêcher le riz de coller et le rendent plus facile à nettoyer qu'une casserole.

Les cuves des cuiseurs à riz sont généralement dotées d'un revêtement antiadhésif de bonne qualité (sain). Pour les nettoyer, il suffit généralement d'un simple coup de chiffon humide.

Les autres pièces du cuiseur à riz en contact avec les aliments, comme le couvercle intérieur, sont généralement amovibles afin que vous puissiez les nettoyer facilement. 

Les cuiseurs à riz modernes étant des unités scellées, il n'y a pas de débordement ni de débordement d'eau féculente. Cela signifie qu'il n'y a pas de plans de travail sales, pas de récurage ni de nettoyage long nécessaire et une approche plus propre de la cuisson du riz et plus encore.

Matériaux sûrs qui n'ont pas besoin d'être frottés

Les matériaux en contact avec les aliments d'un cuiseur à riz sont spécialement conçus pour résister à l'adhérence de l'amidon et du riz. Ainsi, vous n'avez pas besoin de passer au lave-vaisselle. Nos cuiseurs à riz sont plus sains grâce à leurs cuves en céramique et leurs couvercles intérieurs en acier inoxydable, sans produits chimiques nocifs. 

Cliquez ici pour plus d'informations sur nos matériaux en contact avec les aliments.

Laissez-nous vous guider

Nous sommes là pour vous aider à utiliser votre cuiseur à riz pour une efficacité optimale. Nos manuels d'utilisation expliquent comment cuire bien plus que du riz, mais vous trouverez également plus d'informations sur notre site web.

Cliquez ici pour plus d'informations sur la cuisson lente et la cuisson à la vapeur.

Fumant Et plus

De nombreux cuiseurs à riz ont un vapeur Un plateau placé dans le bol intérieur, au-dessus du riz, permet de cuire simultanément les aliments à la vapeur et le riz. Cette cuisson permet de cuire des légumes, des raviolis et même des protéines. 

En plus d'une fonction vapeur, certains cuiseurs à riz peuvent également cuisson lente, cuisson de gâteaux, a prendre une les soupes, porridge et d'autres céréales aussi comme Quinoa, blé Ces fonctions sont particulièrement efficaces dans un cuiseur à riz, car celui-ci chauffe les aliments dans un récipient hermétique. Il existe également de nombreuses autres un pot recettes de riz sur notre gourmand panda blog culinaire où vous mettez simplement tous les ingrédients dans le bol intérieur, appuyez sur Démarrer et la cuisinière fera tout le travail pour vous.

Un cuiseur à riz peut être bien plus que vous ne le pensez et peut réellement vous aider à réduire le nombre d’appareils de cuisine dont vous avez besoin. 

Énergie et argent Efficace

Non seulement un cuiseur à riz rend votre temps de cuisson plus efficace, mais il consomme également (en moyenne) seulement la moitié de l'énergie que consommerait la cuisson dans une casserole sur une cuisinière.

En d'autres termes, de grosses économies d'énergie lequel est mieux pour l'environnement et vous fait gagner de l'argent. Les bons cuiseurs à riz ont généralement très bonne isolation thermique Et comme il s'agit d'unités scellées, les pertes de chaleur sont très faibles. Avec les cuiseurs à riz à chauffage par induction (IH), l'efficacité est encore accrue, car la chaleur est appliquée directement sur le bol intérieur et son contenu uniquement, plutôt que sur l'ensemble de la chambre de chauffe. 

Comme nous l'avons évoqué précédemment, un cuiseur à riz ne se limite pas à la cuisson du riz. Cela signifie que vous pouvez combinez une mijoteuse, un cuiseur vapeur et un cuiseur à riz en un seul appareil. 

Oubliez de devoir payer des prix élevés pour du riz de qualité restaurant lorsque vous le pouvez préparez du riz de meilleure qualité que celui d'un restaurant en appuyant simplement sur un boutonPréparer du riz à la maison plutôt que de le commander peut vous faire économiser beaucoup d'argent.

Conçu pour réduire la consommation d'énergie

Chaque élément de nos cuiseurs à riz est conçu pour consommer le moins d'énergie possible. Grâce à leur isolation thermique, les pertes de chaleur sont minimes. Ainsi, la puissance de chauffage nécessaire pour cuire le contenu est moindre.

Cliquez ici pour des informations plus détaillées sur la consommation d'énergie de nos produits.

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