Cartes-cadeaux électroniques Yum
Ce que nous entendons par Facteur miam
Nos produits sont conçus pour être différents et se démarquer de la foule. Nous y parvenons en développant des fonctions et des caractéristiques uniques, en concevant nos produits pour qu'ils soient beaux et fabriqués avec de meilleurs matériaux et une meilleure fabrication.
Ce que nous appelons le facteur Yum peut aller des cycles de phases de cuisson du riz soigneusement calculés à nos bols intérieurs recouverts de céramique sains ou à notre technologie de cuisson unique UMAI IH.
Explorons les éléments qui font que nos produits ont le « Miam facteur »
Signature Premium Bols pour cuiseur à riz en céramique
Les cuiseurs à riz Yum Asia incluent notre céramique signature Ninja, Joubu ainsi que Shinsei bols intérieurs pour une cuisson parfaite
Céramique, saine et durable
Sans BPA, PFOA et PTFE.
Lignes de niveau d'impression en soie
Mesures d'eau précises et faciles à lire
Antiadhésif - Pas de problème
Facile à nettoyer avec un simple chiffon
Restez au frais
On Sakura ainsi que Bamboo numériques jumeaux (digital twin models)
Prénom Chauffage par induction UMAI (IH) Au Royaume-Uni et en Europe
Notre primé Bamboo ainsi que Fuji Les cuiseurs à riz IH poussent la technologie plus loin
Exclusif à Yum Asia Bamboo ainsi que Fuji Les cuiseurs à riz sont le chauffage par induction Umai (IH). Le chauffage par induction dans les cuiseurs à riz se produit lorsque les bobines situées au fond de l'appareil créent un champ magnétique qui chauffe spécifiquement le bol intérieur et son contenu.
»Umai' en japonais signifie cerveau intelligent qui fait référence au microprocesseur utilisé pour effectuer des réglages fins de la température et des temps de cuisson. Parce que notre système Umai IH est si intelligent (et combine IH avec une IA de logique floue avancée), cela rend nos cuiseurs à riz IH plus efficaces, cela signifie que votre riz est absolument parfait à chaque fois et qu'il est cuit plus rapidement que les autres technologies IH plus anciennes.
Chauffage équilibré et distribué
Des bobines magnétiques agitent le riz
Technologie UMAI
Logique floue du cerveau intelligent (IA) pour une cuisine intelligente
Chauffage périphérique
Chauffe le bol pas la cuisinière
Température précise
Aide à utiliser différentes fonctions de cuisson
Maîtres De la cuisson du riz
Les cuiseurs à riz Yum Asia ont fonctions uniques en utilisant la meilleure technologie pour cuire votre riz !
Cuisson progressive intelligente
Cycles de cuisson avancés à logique floue (IA) pour une cuisine intelligente
Fonctions de cuisson uniques
Cycles de cuisson GABA, Yumami et réguliers bien effectués
L'apparence est importante
Écrans modernes, look cool
Fabriqué en usine pour votre pays
Conçu pour fonctionner avec votre système électrique
Quel est Logique floue avancée ?
Nos cuiseurs à riz de marque Yum Asia utilisent tous logique floue avancée (un type d'IA) pour garantir que le riz soit parfaitement cuit à chaque fois. Ce graphique montre comment le « cerveau » du cuiseur ajuste la température en utilisant le poids et en détectant la chaleur à l'intérieur du bol ainsi que les conditions préprogrammées pour cuire le riz selon un cycle de cuisson typique. Le graphique montre une explication détaillée d'un processus de cuisson typique, mais varie en fonction de chaque type de fonction utilisé.
LES PHASES DE CUISSON ESSENTIELLES
PRÉCHAUFFER– La cuisinière commence à chauffer doucement le riz et l'eau dans le bol intérieur pour démarrer le cycle de cuisson ; c'est la clé de la libération des sucres dans l'eau à partir des grains de riz.
ABSORBER L’EAU – Cette phase du cycle de cuisson augmente légèrement la température de cuisson afin que le riz puisse commencer à absorber l'eau.
HEATING– La température est à nouveau augmentée pour commencer à chauffer l'eau et le riz dans le bol intérieur afin de démarrer le processus de cuisson du riz.
ÉBULLITION– Le cuiseur augmente rapidement la température jusqu'à 100 °C, point d'ébullition pour évaporer la majorité de l'eau du bol intérieur et cuire le riz à mi-cuisson.
VAPEUR– La partie vapeur du cycle de cuisson permet au riz de poursuivre la cuisson tout en réabsorbant les sucres de l'eau restante dans le riz tout en évaporant simultanément l'eau restante. Cette partie du cycle de cuisson donne au riz un goût plus sucré.
COOL DOWN – Cette partie d’équilibrage de l’eau du cycle de cuisson garantit qu’il ne reste plus d’eau
GARDER AU CHAUD ET À LA VAPEUR – La dernière partie du cycle de cuisson consiste à maintenir la température idéale pour continuer à cuire le riz à la vapeur. Cela garantit que le riz est parfaitement cuit, moelleux et délicieux
Quel est le GABA Riz Fonction?
La fonction Riz brun GABA (ou riz brun germé) utilise un timing et des températures spécifiques pour permettre au riz brun de germer. Lorsque vous sélectionnez la fonction GABA sur Bamboo or Fuji ils tremperont et activeront le riz brun pour vous à l'aide du contrôle de logique floue Umai (cerveau intelligent), après quoi il commencera à démarrer le processus de cuisson. Au cours de ce processus, le bol intérieur et son contenu sont maintenus à une température spécifique pendant une partie du cycle de cuisson, ce qui permet au riz brun de « germer ». Plus de détails…
Le temps de cuisson complet du riz GABA en Bamboo or Fuji, y compris la période d'activation supplémentaire, prend environ 2 heures 25 minutes. Le résultat de ce processus modifie la saveur et augmente les niveaux de nutriments tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Le riz brun GABA a une texture plus douce que le riz brun et une saveur plus noisette.
Les modèles Zojirushi NS-YSQ10/18 disposent également d'une fonction GABA marron et le temps de cuisson complet, y compris la période d'activation supplémentaire, peut prendre entre 3 heures et 15 minutes et 3 heures et 35 minutes.
Explorez le GABA plus en détail
Hatsuga Genmai (ou riz brun germé) est du riz japonica (japonais) brun non poli, qui a pu germer afin d'en modifier la saveur et également d'augmenter les niveaux de nutriments tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Hatsuga genmai a une texture plus douce que le riz brun et une saveur plus noisette.
Le riz germé (GABA), un aliment santé émergent, dans lequel tout type de riz brun est trempé dans de l'eau tiède avant la cuisson ; le bain chaud induit la germination, ou germination, qui stimule les enzymes du riz à produire plus de nutriments. L'un de ces nutriments est l'important produit chimique du cerveau GABA (c'est pourquoi le riz brun germé est appelé « riz GABA »), et certaines études scientifiques ont montré qu'une alimentation riche en riz brun germé peut améliorer la fonction cognitive et d'autres études ont montré que il pourrait également agir comme antidiabétique.
Le GABA (acide gamma-aminobutyrique) est un acide aminé essentiel et a été « découvert » en 2004 dans le cadre de la recherche sur l'Année du riz des Nations Unies. En faisant germer le riz brun avant la cuisson, le GABA, la lysine (un autre acide aminé), les tocotriénols, le magnésium et le zinc sont tous considérablement augmentés. Pour faire du riz GABA, vous devez commencer par du riz brun, car la coque du riz blanc a été retirée, ce qui signifie qu'il n'est plus capable de germer. Le riz brun est rincé, puis trempé dans l'eau pendant une période prolongée avant la cuisson. À mesure que le riz germe, la quantité d’acide gamma-aminobutyrique augmente.
Jetez un œil à notre image explicative : à l'extrémité de chaque grain de riz se trouve un embryon ; c'est la partie de la graine qui va germer. Le riz est trempé jusqu'à ce que l'embryon devienne plus plein et plus gros ou qu'une pousse commence à émerger. Cela signifie que le riz a germé. Étant donné que l’eau est naturellement absorbée pendant le processus de germination, le riz GABA cuira plus rapidement et nécessitera moins de liquide de cuisson que les autres formes de riz.
Les amateurs de riz GABA disent qu'il est moins irritant pour le tube digestif et moins susceptible de favoriser des réactions allergiques que le riz ordinaire et pensent que ses nutriments sont mieux absorbés. Cependant, tout riz est généralement considéré comme un aliment non irritant et il est peu probable qu'il provoque des réactions allergiques chez la plupart des gens. De nouvelles recherches suggèrent que le riz brun germé peut contenir des composés qui favorisent le contrôle de la glycémie. Cependant, les études montrant un avantage pour le diabète comparent généralement le riz brun germé au riz blanc raffiné ; il n'y a généralement aucune différence par rapport au riz brun ordinaire. On ne sait pas s'il est réellement plus sain que le riz brun ordinaire, mais certaines personnes le préfèrent simplement pour sa texture plus douce et sa saveur légèrement noisette. Les personnes qui ont du mal à passer du riz blanc au riz brun peuvent trouver que le goût et la texture du riz brun germé se situent à mi-chemin entre les deux.
Les fonctions brunes GABA sur les cuiseurs à riz facilitent grandement la cuisson du riz brun GABA, notre Bamboo, Fuji et les modèles Zojirushi NS-YSQ10/18 ou NL-GAQ10/18 ont une fonction brune GABA qui peut être utilisée avec tout type de riz brun.
Quel est le Riz Yumami Fonction?
Quel est MiamCarb ?
La Types 3 Du cuiseur à riz
Cuiseurs à riz conventionnels
Les types de cuiseurs à riz disponibles sur la plupart des marchés sont des modèles de base qui ne disposent d'aucun type de cuisson à commande logique. Si vous retirez le bol intérieur et regardez à l'intérieur du corps principal du cuiseur à riz, vous verrez un petit disque rond, d'environ 3.8 cm de diamètre, au centre de la plaque chauffante. Il s’agit d’un dispositif de détection thermique, connu sous le nom de thermostat magnétique, reposant sur un petit ressort.
Lorsque le riz et l'eau sont placés dans la cuve de cuisson intérieure, puis placés dans le corps principal du cuiseur à riz, le poids de la cuve de cuisson intérieure abaisse le capteur thermique. Avec le cuiseur à riz branché et l'interrupteur de cuisson allumé, la plaque chauffante commence à chauffer, portant à ébullition le liquide dans la casserole. L'eau bout à 100°C et pas plus, donc tant qu'il y a de l'eau dans la casserole, le cuiseur à riz continuera à cuire. Lorsque le riz aura absorbé toute l'eau, la température commencera à augmenter puisqu'il n'y aura plus d'eau dans la casserole. Lorsque le capteur thermique détecte que la température dépasse 100 °C, la machine éteint automatiquement le chauffage.
Ce type de cuiseur à riz est essentiellement une casserole automatisée et les plaintes courantes sont du riz brûlé ou inégal et un débordement d'eau provenant du type de cuiseur à riz à couvercle en verre.
Cuiseurs à riz à logique floue
Tous les cuiseurs à riz que nous vendons utilisent "logique floue" qui utilise une puce micro-ordinateur pour cuire le riz. C'est le cerveau de l'unité, qui rend la cuisson du riz infaillible. Au lieu que le cuiseur s'allume et s'éteigne simplement en fonction de la température, le cuiseur à riz effectue désormais de petits ajustements de la température et du temps de cuisson à l'aide de cycles de cuisson progressifs en fonction de ce que le ou les capteurs thermiques détectent. Cela signifie que vous pouvez également avoir différents programmes pour le cuiseur à riz qui incluent la cuisson de diverses céréales telles que le riz blanc, sucré (gluant), brun et le porridge (variétés de porridge à base de riz et d'avoine).
Les fonctionnalités supplémentaires disponibles avec les modèles à logique floue incluent la cuisson de gâteaux, la fonction vapeur, la cuisson lente et le riz brun GABA. Sur certains modèles, vous verrez également des fonctionnalités supplémentaires telles que la soupe, la croûte (pour le riz style persan Tahdig), le yaourt et la cuisson lente qui sont particulièrement adaptées à l'environnement de cuisson dans lequel le riz est cuit.
Cuiseurs à riz à induction (IH)
Le chauffage par induction (IH) dans les cuiseurs à riz se produit lorsque les bobines situées au bas de l'appareil créent un champ magnétique. Lorsque la couche inductive en acier inoxydable du bol de cuisson intérieur en céramique antiadhésive est placée dans le cuiseur à riz et que l'appareil est activé, un champ magnétique est généré pour créer une chaleur instantanée dans toute cette couche.
Le bol de cuisson intérieur lui-même, plutôt que l'élément chauffant, devient la source de chaleur en utilisant à la fois une chaleur élevée et des réglages fins de chaleur pour contrôler le processus de cuisson. En utilisant ces ajustements fins des températures de cuisson et de la teneur en humidité, il peut utiliser des fonctions de cuisson plus avancées telles que le riz Yumami et GABA comme notre Bamboo ainsi que Fuji modèles, les premiers cuiseurs à riz à chauffage par induction fabriqués pour le Royaume-Uni et l'Europe.
