Ce que nous entendons par Facteur miam

Nos produits sont conçus pour être différents et se démarquer. Nous y parvenons en développant des fonctionnalités et des caractéristiques uniques, en concevant des produits esthétiques et en les fabriquant avec des matériaux de meilleure qualité et plus sûrs, et en bénéficiant d'une finition de haute qualité.

Ce que nous appelons le facteur Yum peut être n'importe quoi, depuis une cuisson du riz soigneusement calculée jusqu'àcycles de phase de cuisson à logique floue avancée avec IA à notre signature cuvettes intérieures saines avec revêtement en céramique ou notre unique Chauffage par induction UMAI (IH) technologie de cuisson.

Notre attention aux choses qui comptent le plus nous a aidé à gagner des dizaines de milliers d'avis 5 étoiles de nos clients et plusieurs prix « meilleur de la catégorie », « meilleur achat » ou « choix de la rédaction » de plusieurs experts en évaluation d'appareils électroménagers.

Il n'est pas facile de se démarquer, mais nous excellons dans ce domaine, et ce, de la meilleure des manières. Alors, découvrons ensemble ce qui fait la différence de nos produits. « Miam facteur »

Pour Types 3 Des cuiseurs à riz

Avant de découvrir ce qui distingue les cuiseurs à riz Yum Asia (Le facteur Yum), il est important de comprendre les principaux types de cuiseurs à riz. Nous les avons classés en trois catégories : conventionnel, logique floue et mes chauffage par induction (IH) Cuiseurs à riz. Nous les avons classés ainsi pour vous aider à comprendre les différentes technologies utilisées et les différences de chauffage et de cuisson du riz.

Cuiseurs à riz conventionnels

Les types de cuiseurs à riz disponibles sur la plupart des marchés sont des modèles de base qui ne disposent d'aucun type de cuisson à commande logique. Si vous retirez le bol intérieur et regardez à l'intérieur du corps principal du cuiseur à riz, vous verrez un petit disque rond, d'environ 3.8 cm de diamètre, au centre de la plaque chauffante. Il s’agit d’un dispositif de détection thermique, connu sous le nom de thermostat magnétique, reposant sur un petit ressort.

Lorsque le riz et l'eau sont placés dans la cuve de cuisson intérieure, puis placés dans le corps principal du cuiseur à riz, le poids de la cuve de cuisson intérieure abaisse le capteur thermique. Avec le cuiseur à riz branché et l'interrupteur de cuisson allumé, la plaque chauffante commence à chauffer, portant à ébullition le liquide dans la casserole. L'eau bout à 100°C et pas plus, donc tant qu'il y a de l'eau dans la casserole, le cuiseur à riz continuera à cuire. Lorsque le riz aura absorbé toute l'eau, la température commencera à augmenter puisqu'il n'y aura plus d'eau dans la casserole. Lorsque le capteur thermique détecte que la température dépasse 100 °C, la machine éteint automatiquement le chauffage.

Ce type de cuiseur à riz est essentiellement une casserole automatisée et les plaintes courantes sont du riz brûlé ou inégal et un débordement d'eau provenant du type de cuiseur à riz à couvercle en verre.

Cuiseurs à riz à logique floue

Tous les cuiseurs à riz que nous vendons utilisent "logique floue" qui utilise une puce micro-ordinateur pour cuire le riz.

C'est le cerveau de l'unité, qui rend la cuisson du riz infaillible. Au lieu que le cuiseur s'allume et s'éteigne simplement en fonction de la température, le cuiseur à riz effectue désormais de petits ajustements de la température et du temps de cuisson à l'aide de cycles de cuisson progressifs en fonction de ce que le ou les capteurs thermiques détectent. Cela signifie que vous pouvez également avoir différents programmes pour le cuiseur à riz qui incluent la cuisson de diverses céréales telles que le riz blanc, sucré (gluant), brun et le porridge (variétés de porridge à base de riz et d'avoine).

Les fonctionnalités supplémentaires disponibles avec les modèles à logique floue incluent la cuisson de gâteaux, la fonction vapeur, la cuisson lente et le riz brun GABA. Sur certains modèles, vous verrez également des fonctionnalités supplémentaires telles que la soupe, la croûte (pour le riz style persan Tahdig), le yaourt et la cuisson lente qui sont particulièrement adaptées à l'environnement de cuisson dans lequel le riz est cuit.

Cuiseurs à riz à induction (IH)

Le chauffage par induction (IH) dans les cuiseurs à riz se produit lorsque les bobines situées au bas de l'appareil créent un champ magnétique. Lorsque la couche inductive en acier inoxydable du bol de cuisson intérieur en céramique antiadhésive est placée dans le cuiseur à riz et que l'appareil est activé, un champ magnétique est généré pour créer une chaleur instantanée dans toute cette couche.

Le bol de cuisson intérieur lui-même, plutôt que l'élément chauffant, devient la source de chaleur en utilisant à la fois une chaleur élevée et des réglages fins de chaleur pour contrôler le processus de cuisson. En utilisant ces ajustements fins des températures de cuisson et de la teneur en humidité, il peut utiliser des fonctions de cuisson plus avancées telles que le riz Yumami et GABA comme notre Bamboo et mes Fuji modèles, les premiers cuiseurs à riz à chauffage par induction fabriqués pour le Royaume-Uni et l'Europe.

REMARQUE Les modèles Zojirushi IH sont très chers et n'ont passé aucun test de sécurité CE, ils ne peuvent donc pas être légalement fournis au Royaume-Uni ou en Europe.

Signature Premium Céramique Bols pour cuiseur à riz

Les cuiseurs à riz Yum Asia incluent notre céramique signature Ninja, Joubu et mes SHINSEI bols intérieurs pour une cuisson parfaite

Nos bols sont

Céramique, saine et durable

Sans BPA, PFOA, PTFE, plomb, cadmium.

Lignes de niveau d'impression en soie

Mesures d'eau précises et faciles à lire

Antiadhésif - Pas de problème

Facile à nettoyer avec un simple chiffon

Restez au frais

On Hotaru, Sakura et mes Bamboo numériques jumeaux (digital twin models)

Prénom Chauffage par induction UMAI (IH) Au Royaume-Uni et en Europe

Notre Hotaru, Fuji et mes Bamboo Les cuiseurs à riz IH poussent la technologie de chauffage plus loin

Exclusif à Yum Asia Bamboo et mes Fuji Les cuiseurs à riz sont le chauffage par induction Umai (IH). Le chauffage par induction dans les cuiseurs à riz se produit lorsque les bobines situées au fond de l'appareil créent un champ magnétique qui chauffe spécifiquement le bol intérieur et son contenu.

»Umai' en japonais signifie cerveau intelligent qui fait référence au microprocesseur utilisé pour effectuer des réglages fins de la température et des temps de cuisson. Parce que notre système Umai IH est si intelligent (et combine IH avec une IA de logique floue avancée), cela rend nos cuiseurs à riz IH plus efficaces, cela signifie que votre riz est absolument parfait à chaque fois et qu'il est cuit plus rapidement que les autres technologies IH plus anciennes.

Chauffage équilibré et distribué

Des bobines magnétiques agitent le riz

Technologie UMAI

Logique floue du cerveau intelligent (IA) pour une cuisine intelligente

Chauffage périphérique

Chauffe le bol pas la cuisinière

Température précise

Aide à utiliser différentes fonctions de cuisson

Maîtrise De la cuisson du riz

Les cuiseurs à riz Yum Asia ont fonctions uniques en utilisant la meilleure technologie pour cuire votre riz !

Beauté et

Cuisson progressive intelligente

Cycles de cuisson avancés à logique floue (IA) pour une cuisine intelligente

Fonctions de cuisson uniques

Cycles de cuisson GABA, Yumami et réguliers bien effectués

L'apparence est importante

Écrans modernes, look cool

Fabriqué en usine pour votre pays

Conçu pour fonctionner avec votre système électrique

Quel est Logique floue avancée ?

Nos cuiseurs à riz de marque Yum Asia utilisent tous logique floue avancée (un type d'IA) pour garantir que le riz soit parfaitement cuit à chaque fois. Ce graphique montre comment le « cerveau » du cuiseur ajuste la température en utilisant le poids et en détectant la chaleur à l'intérieur du bol ainsi que les conditions préprogrammées pour cuire le riz selon un cycle de cuisson typique. Le graphique montre une explication détaillée d'un processus de cuisson typique, mais varie en fonction de chaque type de fonction utilisé.

LES PHASES DE CUISSON ESSENTIELLES

PRÉCHAUFFER– La cuisinière commence à chauffer doucement le riz et l'eau dans le bol intérieur pour démarrer le cycle de cuisson ; c'est la clé de la libération des sucres dans l'eau à partir des grains de riz.

ABSORBER L’EAU – Cette phase du cycle de cuisson augmente légèrement la température de cuisson afin que le riz puisse commencer à absorber l'eau.

CHAUFFAGE– La température est à nouveau augmentée pour commencer à chauffer l'eau et le riz dans le bol intérieur afin de démarrer le processus de cuisson du riz.

ÉBULLITION– Le cuiseur augmente rapidement la température jusqu'à 100 °C, point d'ébullition pour évaporer la majorité de l'eau du bol intérieur et cuire le riz à mi-cuisson.

VAPEUR– La partie vapeur du cycle de cuisson permet au riz de poursuivre la cuisson tout en réabsorbant les sucres de l'eau restante dans le riz tout en évaporant simultanément l'eau restante. Cette partie du cycle de cuisson donne au riz un goût plus sucré.

COOL DOWN – Cette partie d’équilibrage de l’eau du cycle de cuisson garantit qu’il ne reste plus d’eau

GARDER AU CHAUD ET À LA VAPEUR – La dernière partie du cycle de cuisson consiste à maintenir la température idéale pour continuer à cuire le riz à la vapeur. Cela garantit que le riz est parfaitement cuit, moelleux et délicieux

Quel est le GABA Riz Fonction?

La fonction Riz brun GABA (ou riz brun germé) utilise un timing et des températures spécifiques pour permettre au riz brun de germer. Lorsque vous sélectionnez la fonction GABA sur Bamboo or Fuji ils tremperont et activeront le riz brun pour vous à l'aide du contrôle de logique floue Umai (cerveau intelligent), après quoi il commencera à démarrer le processus de cuisson. Au cours de ce processus, le bol intérieur et son contenu sont maintenus à une température spécifique pendant une partie du cycle de cuisson, ce qui permet au riz brun de « germer ». Plus de détails…

Le temps de cuisson complet du riz GABA en Hotaru, Bamboo or Fuji, y compris la période d'activation supplémentaire, prend environ 2 heures 25 minutes. Le résultat de ce processus modifie la saveur et augmente les niveaux de nutriments tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Le riz brun GABA a une texture plus douce que le riz brun et une saveur plus noisette.

Les modèles Zojirushi NS-YSQ10/18 disposent également d'une fonction GABA marron et le temps de cuisson complet, y compris la période d'activation supplémentaire, peut prendre entre 3 heures et 15 minutes et 3 heures et 35 minutes.

Explorez GABA en détail

Hatsuga Genmai (ou riz brun germé) est du riz japonica (japonais) brun non poli, qui a pu germer afin d'en modifier la saveur et également d'augmenter les niveaux de nutriments tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA). Hatsuga genmai a une texture plus douce que le riz brun et une saveur plus noisette.

Le riz germé (GABA), un aliment santé émergent, dans lequel tout type de riz brun est trempé dans de l'eau tiède avant la cuisson ; le bain chaud induit la germination, ou germination, qui stimule les enzymes du riz à produire plus de nutriments. L'un de ces nutriments est l'important produit chimique du cerveau GABA (c'est pourquoi le riz brun germé est appelé « riz GABA »), et certaines études scientifiques ont montré qu'une alimentation riche en riz brun germé peut améliorer la fonction cognitive et d'autres études ont montré que il pourrait également agir comme antidiabétique.

Le GABA (acide gamma-aminobutyrique) est un acide aminé essentiel et a été « découvert » en 2004 dans le cadre de la recherche sur l'Année du riz des Nations Unies. En faisant germer le riz brun avant la cuisson, le GABA, la lysine (un autre acide aminé), les tocotriénols, le magnésium et le zinc sont tous considérablement augmentés. Pour faire du riz GABA, vous devez commencer par du riz brun, car la coque du riz blanc a été retirée, ce qui signifie qu'il n'est plus capable de germer. Le riz brun est rincé, puis trempé dans l'eau pendant une période prolongée avant la cuisson. À mesure que le riz germe, la quantité d’acide gamma-aminobutyrique augmente.

Jetez un œil à notre image explicative À l'extrémité de chaque grain de riz se trouve un embryon ; c'est la partie de la graine qui va germer. Le riz est trempé jusqu'à ce que l'embryon soit plus gros et plus dense, ou qu'une pousse commence à apparaître. Cela signifie que le riz a germé. L'eau étant naturellement absorbée pendant la germination, le riz GABA cuit plus rapidement et nécessite moins de liquide de cuisson que les autres variétés de riz.

Les amateurs de riz GABA disent qu'il est moins irritant pour le tube digestif et moins susceptible de favoriser des réactions allergiques que le riz ordinaire et pensent que ses nutriments sont mieux absorbés. Cependant, tout riz est généralement considéré comme un aliment non irritant et il est peu probable qu'il provoque des réactions allergiques chez la plupart des gens. De nouvelles recherches suggèrent que le riz brun germé peut contenir des composés qui favorisent le contrôle de la glycémie. Cependant, les études montrant un avantage pour le diabète comparent généralement le riz brun germé au riz blanc raffiné ; il n'y a généralement aucune différence par rapport au riz brun ordinaire. On ne sait pas s'il est réellement plus sain que le riz brun ordinaire, mais certaines personnes le préfèrent simplement pour sa texture plus douce et sa saveur légèrement noisette. Les personnes qui ont du mal à passer du riz blanc au riz brun peuvent trouver que le goût et la texture du riz brun germé se situent à mi-chemin entre les deux.

Les fonctions brunes GABA sur les cuiseurs à riz facilitent grandement la cuisson du riz brun GABA, notre Hotaru, Bamboo, Fuji et les modèles Zojirushi NS-YSQ10/18 ou NL-GAQ10/18 ont une fonction brune GABA qui peut être utilisée avec tout type de riz brun.

Quel est le Riz Yumami Fonction?

Fonction Yumami ou riz « extra savoureux » activée Hotaru, Bamboo et mes Fuji améliore la saveur de tout type de riz blanc en utilisant un cycle de cuisson spécialement conçu,

Pour ce faire, le riz est soumis à une succession de trempage et de cuisson à la vapeur, libérant ainsi les sucres contenus dans le riz. Ces sucres sont ensuite réabsorbés sous forme de nouvelle structure chimique capable d'activer les récepteurs umami de la langue, ce qui donne un riz extrêmement savoureux, avec une texture et un goût améliorés. Le riz cuit de cette façon est souvent qualifié de « plus savoureux » grâce à l'activation des récepteurs umami de la langue.

Le temps de cuisson complet, y compris le trempage et la cuisson vapeur spéciaux, pour la fonction Yumami sur Tsuki, Bamboo et mes Fuji les modèles durent environ 1 heure et 6 minutes.

Les modèles Zojirushi -YSQ10/18 et GAQ10/18 ont également une fonction de goût « premium » similaire à Yumami et le temps de cuisson complet, y compris le trempage spécial et la cuisson à la vapeur, prend environ 1 heure et 15 minutes.

Quel est MiamCarb ?

Saviez-vous qu’il existe un moyen de réduire la quantité de glucides naturellement présents dans le riz blanc et brun ?

Cela peut être très bénéfique pour les personnes qui tentent de perdre du poids (régimes céto, etc.) et les diabétiques. Notre Kumo Le cuiseur à riz est unique en ce sens qu'il dispose de réglages YumCarb pour le riz blanc et brun. En cuisant le riz dans le panier vapeur en acier inoxydable fourni, le riz est cuit d'une manière spéciale afin que les sucres du riz ne soient pas réabsorbés et que le riz cuit ait une valeur en glucides jusqu'à 25 %* inférieure.

Cette réduction de la charge glycémique dans les féculents fait baisser les taux de sucre, adaptés à un régime diabétique et à la prévention du diabète, de l'obésité et des maladies cardiaques. Ceci est réalisé en utilisant le cycle YumCarb en combinaison avec une technologie avancée de logique floue qui, plutôt que de simplement faire bouillir le riz (ce qui élimine les nutriments précieux), utilise un modèle de cuisson en plusieurs phases pour obtenir un riz avec une texture, un goût, une valeur nutritionnelle et un arôme améliorés.

*Sur la base de tests en laboratoire, une réduction de 25 % des glucides a été démontrée dans le riz blanc. Certifié par l'Institut de test de supervision de la qualité des produits, Chine.

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QUESTIONS - RÉPONSES

Ces cuiseurs à riz fonctionneront-ils avec mon alimentation ?

Oui. Les cuiseurs à riz et les chauffe-eau sont fabriqués en usine pour une alimentation britannique/européenne 220-240 V, 50 Hz ou une alimentation américaine 120 V, 60 Hz.. Nous vendons des modèles américains sur notre site Web américain et des modèles britanniques/européens sur nos sites Web UE/Royaume-Uni. Nos cuisinières sont livrées avec un cordon d'alimentation à prise britannique à 3 broches pour toutes les commandes au Royaume-Uni et un cordon d'alimentation à prise européenne à 2 broches pour toutes les commandes dans l'UE. Veuillez noter que les modèles achetés sur le marché américain fonctionnent avec une alimentation différente (110 V) et NE SERA PAS travailler sur la puissance britannique ou européenne. De plus, les modèles achetés dans l’UE et au Royaume-Uni ne fonctionneront pas sur l’alimentation électrique des États-Unis. Veuillez nous envoyer un message si vous ne savez pas quel modèle convient à votre emplacement.

Je ne comprends pas la capacité de ces cuiseurs à riz ?

La capacité des cuiseurs à riz peut prêter à confusion, notamment parce que la norme internationale consiste à afficher la capacité en termes de litres de riz non cuit. Pour vous faciliter la tâche, nous avons dressé ce tableau :

Capacité en tasses*	Capacité en litres/kg	Nombre de personnes	Traduction en riz cuit**
3 tasses	0.5 litre ou 500g	1-3 personnes	1.5 litres ou 1.5kg
5½ tasse	1 litre ou 1 kg	1-5 personnes	3 litres ou 3kg
8 tasses	1.5 litre ou 1.5 kg	1-8 personnes	4.5 litres ou 4.5kg
10 tasses	1.8 litre ou 1.8 kg	1-10 personnes	5.4 litres ou 5.4kg

* 1 tasse = 180 ml de riz non cuit
**1kg de riz cru = 3kg de riz cuit

Puis-je cuisiner moins que la capacité minimale ?

Oui, si vous souhaitez cuire seulement 1 tasse de riz Sakura or Bamboo, ce n'est pas un problème. Même s'il n'y a pas de marque pour 1 tasse sur le bol intérieur, il est facile de mesurer la bonne quantité d'eau. Lorsque vous faites cuire une tasse de riz, utilisez la tasse à mesurer, remplissez-la une fois jusqu'au sommet avec de l'eau pour obtenir la bonne quantité d'eau et ajoutez-la sur le riz dans le bol intérieur.

Il en va de même pour la cuisson d'une demi-tasse dans Panda, vous utiliseriez la tasse à mesurer remplie d'eau jusqu'à la moitié de la marque sur la tasse et l'ajouteriez sur le dessus du riz dans le bol intérieur.

Les manuels sont-ils multilingues ?

Pour les modèles Yum Asia en Europe, le manuel est fourni en anglais, français, allemand, italien et espagnol.

Pour les modèles Yum Asia aux États-Unis, le manuel est fourni en anglais, français et espagnol.

Pour les modèles Zojirushi, la langue des manuels d'utilisation est uniquement en anglais

Puis-je acheter des pièces de rechange ?

Nous fournissons de nombreuses pièces de rechange pour nos cuiseurs à riz de marque Yum Asia telles que des bols intérieurs, des couvercles intérieurs. Nous fournissons également des pièces de rechange pour Zojirushi auprès de clients qui ont acheté leurs cuiseurs à riz chez Yum Asia. Cliquez ici pour notre catalogue de pièces détachées

Vendez-vous des modèles de chauffage par induction Zojirushi ?

Les modèles Zojirushi IH sont très chers et n'ont passé aucun test de sécurité CE, ils ne peuvent donc pas être légalement fournis au Royaume-Uni ou en Europe.